• 看日本人吃东西,实在是件很勾人食欲的事情,哪怕就是普普通通的米饭,也能做出百变花样来,而且演员都是一副无限陶醉满足的哦依稀表情——深夜剧拍的这么诱人,是不是蛊惑大家看完再去夜宵一下啊。

       

      原来米饭可以有这么多极简主义吃法:

      猫饭。一小碗米饭,放上满满的鲣鱼屑,再淋少许酱油,佐着米饭吃。鲣鱼屑是刨出来的,类似木鱼花吗?我比较不能理解的是,这种猫吃的东西为什么人还这么爱吃呢?是人退化还是猫进化了。。。

      梅子茶泡饭。米饭上浇茶水,然后放上青瓜片、海苔丝之类的,中间加一粒大肉梅子。梅子可替换成鲑鱼或鳕鱼子。

      黄油饭。热米饭上放一块黄油,等三十秒,黄油化开后,再洒一点点酱油。配上一碗猪骨汤就更完美了。

      猪排盖饭。猪排煎炸至五六分熟,切块,然后再回放入油锅,码放匀齐,倒上一层蛋液,让猪排和蛋完美融合。

      当然,每次看到小林薰从电饭煲里舀上一大勺雪白热腾腾的米饭,就觉得怎么做都美味啊。

       

      小菜类介绍的是:

      鸡蛋烧:这东西很简单,但不好做,关键是得有器具。。。而且一定要用日式平底小餐盘摆放才有感觉。

      土豆沙拉:土豆要连皮煮熟,捣成泥状,加洋葱的话要趁热,然后加入黄瓜片、胡萝卜片、火腿片,搅拌,凉了之后再加沙拉酱。ok!

      鸡蛋三明治:鸡蛋煮熟,捣碎,加沙拉酱拌匀,再加点盐和胡椒粉。easy!

      酱油炒面加荷包蛋:面炒制前要用热水焯一下,比较容易入味。放点简单的蔬菜诸如胡萝卜、圆白菜炒炒,荷包蛋煎个五分熟(这样吃起来就有点石锅拌饭那味道了吧)。最后可以再洒上点四万十川的青海苔,哈,咱就直接波力海苔取代之吧。

      怎么说呢,独立在外生活就是要常备些有用的菜单哈。

      这剧片头制作的很好。穿越闪烁的城市霓虹,好似电影迷失东京的调调,但却是消声版的,然后一个老男人开始哼鸣,没啥美妙的旋律,咿咿呀呀的,可是真的是,忽然喧嚣都远去,心平气静了(这才是治愈系吧)。小林薰这个餐馆老板和浅草福丸旅馆的西田敏行简直是两个极端,一冷一热,好在,来来往往的客人和他们的故事,自是能从狭小空间里见证世间万象,甚至客人的职业里还有AV男主,这果真是深夜剧。

      ———“全人类有个共通点,就是都爱三明治”的分割线  ——————

      恩,分割线名言是Tina Fey说的。那么作为一个算不上很fan三明治的人,某天我着实被这样的配料震惊了:一种陷料是芒果粒+鸡肉+沙拉酱,一种陷料是蟹棒条(就是火锅常吃的那种)+蛋白碎片+蛋黄酱,再冰镇一下,美味无比啊。
      记一下配料,有空自己尝试做之。

       

    • 破表记

      2009-11-05

      作为一名博客日均点击量常年徘徊在10-30的低调博主,作为一名写了两年总点击率还没过万的冷门博主,今儿打开管理界面,看到“共1543次访问这么一夕暴涨到简直破表的数字,脑袋上蹦出无数个???外,还是只能怀疑是大巴统计出故障了吧。

      追踪一下来源,立刻意识到,噢,这不是故障,这是神迹!居然——居然怎么就上了九点首页!这太没心理准备了,因为真的是比较扯淡的读后感啊。不知道承蒙哪位好心人的抬爱,不仅给放在了“趣味”栏目的主打,还给配了一张许鞍华的美图(我只好理解为其实是为了给美图找篇应景的文字)。自觉惭愧,写得这么烂,还跟那么多写的又有观点又有事实的好文章抢版面,忝列在一块,汗颜。早知道,至少也要多认真抄录几句许鞍华的名言。。。

       关于破表,有图有真相

    • 荷酱的爱情故事让我等日剧迷之大龄女粉丝简直看到了希望:
      喜欢日剧的女人是有男人要的!喜欢日剧的人生是美好而光明的!喜欢日剧的人生总能时不时遇见比日剧情节还神奇的miracle呢!

      但,帅哥从天而降的前提是——

      你要好好写博!

       

      特送上萧芳芳星光掌印为你们欢呼下。(拍糊了见谅)

    • 许鞍华说许鞍华 - [悦读]

      2009-11-02

       

      基于gossip的心理和自保原则,我们早习惯了对他人品头论足,却对自己闭口不谈,年纪越大隐藏越深,所以看一个人把自己和盘托出本就显得很难得且高贵。更特别的是,许鞍华呈现的不只是说自己的content,本身的language就够靓——不似其他人口述还得经过一番整理,去掉废话,变换词序,差不多做到近似口语的书面语才好登台亮相——许鞍华的自述几乎就是从原生态的对谈中直接抽取,带有港人典型的中英夹杂白话句式,语句短,表达碎片化,并掺杂不少术语,让人读起来真觉新鲜有趣。

      比如,典型的许鞍华语言是这样的:

      【每一个戏就好似一个人,俾你一种wave length,或者是一种energy,俾人感觉到,好似磁场一样。有些戏可以好solid去convert一种意念,譬如用摄影对比,反差,用不同灯光表达一个似energy感觉,虽然用的方式是好concrete,但其实是一些好玄的东西。】

      【电影已不是独立艺术品,也不是你搵到一笔钱默默耕耘那种,你要在某个point in history,那儿有个gap,用一套电影去fill咗去。其实那些reaction几乎可以计出来的,我base on这些observation,然后念吓自己做唔做得到,fit唔fit in 到。】

      当然,这本书还看得我很惊异,怎么会有和我行事风格如此相像的人啊!证据一,许鞍华在谈及自己的作品时总是谦虚低调到过分的地步,喜欢自贬三分;证据二,许鞍华觉得编剧写的不太好心里想要重新找人写,但囿于跟编剧的老友关系怕人生气而迟迟不好意思开口;证据三,许鞍华做事好认真好努力,别的导演看景叫美指去就行但她却非要亲历亲为还好操心生病了都要死顶;证据四,许鞍华有时做事很心急,一件事物触动到她整个人就会飞出去,魂游天外……这是我的写照吗?看到一半查之,许鞍华的生日是1947年5月23日,是双子不是天平哎!

      这本书前半部分由Ann谈电影谈自己,后半部分则是由别人来评说她和她的作品。说实话,香港人真是好鬼真实,喜欢就喜欢,无感就无感,说优点,更说缺点,不带丝毫“序言”常见的吹捧之意(于丹评姨妈那篇夹在里面还真不伦不类)。比如关锦鹏说许鞍华,就直言觉得她跟工作上的搭档相处时不够坦然。还说合作的导演中和我最交心的,可能是a,可能是b,但不会是许鞍华。(呃,这么直接要不要嘛。)金庸更搞笑,也是评姨妈,写了一两百字,格式为:我认为此片如何之好。。。80字,缺点是。。。50字,建议。。。30字,结论。。。30字。而且建议是什么知道吗?建议:剧名或可缩短,改为《姨妈在上海》、《阿姨的投资》之类。(这是什么武侠片名审美啊,太烂了吧)


      那天看阿澄写观完潘越云演出的感受,说那些滚石时期的辉煌女歌手,说到心里去了。“一转眼这些女色都前赴后继奔向5字头,黄金期的光芒慢慢变成淡了温度的余晖。继续目送她们的凋落,还是熄灭自己的热度不看不听不问,似乎都是难于做下的抉择。”所以,许鞍华,她的作品确实有好有坏,就是曾经拍过《玉观音》这样的片子也罢,但是60岁之后依旧不懈怠,还能拿出《天水围的日与夜》这样充满光芒的高水准作品,实在是身为观众的我们莫大的福气啊。

    • FUN1:在香港,不喜政治的人也很容易激发对国内政坛生态的兴趣,因为就跟看娱乐八卦一样,带劲!路过报摊,立刻买了一本ZHENG MING。

      FUN2:逛二楼书店。舍来舍去,买了近八百块,还觉不够啊不够!!!拎回来真实累趴了,不过没想到罗湖过关查都没人查,太爽了。

      FUN3:一个人旅行的奇遇。我这样一个不会说粤语的人在粤语的地盘上混,可竟还是改不了喜欢问路的毛病,就是不爱看地图,好像总觉得活人才可靠似的。汗。不过神奇的发现,粤语我已经差不多能听懂个大概啦,有人在告诉我怎么走的时候蹦出“搭叮叮”几个字我就听得好开心。叮叮,电车,广东话真是拟声又迷人。甚至,有人指路算什么,居然还有好人借我手机打电话!!(我看上去太纯善了哈)

      FUN4:港大真是个好地方。血红的雕塑、民主墙,校园里就有星巴克,连餐厅都气质优雅。

      FUN5:当然是吃!

      唯一不FUN的是,回来之前才在报摊苦寻到的一本《号外》,都没来及看,就丢在高铁上了。。。哭。。。主要是误坐了头等车厢,被人叫下车来填表格训话,折腾的我头昏了。